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发表于 2019-1-11 09:44:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天是冬至,各地的风俗习惯各异,在北方这一天是要吃饺子的。饺子看起来小小的,但是它能包罗万象,想吃什么馅的就包成什么馅的,只要搭配好了,可以做到膳食合理、营养均衡、促进健康的作用。

今日冬至,少不了饺子!包饺子时做到这4点,全家吃个放心饺子-1.jpg



冬至话饺子

我们每天需要摄入很多的营养物质,以此来达到身体健康,在我国居民平衡膳食宝塔中,有谷物类、蔬菜水果、肉类、蛋奶类、豆制品、油盐等。我们包饺子时,需要使用谷物类的面粉;饺子馅通常会使用蔬菜、肉、蛋、海鲜等;调馅时还会用到油、盐等。所以,我们包饺子时注意好搭配,是可以做到健康饮食的。

包饺子有门道

①饺子尽量还是在家自己包,毕竟速冻饺子安全性不敢保证。虽然自己包饺子比较麻烦,但是全家一起动手很有氛围,而且自己包饺子既健康又安全。

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②饺子馅最好是肉菜比为1:3,且肉尽量不要太肥,少肉多菜的组合既能满足我们的口感需求,而且还能避免摄入过多脂肪。

③很多人会把馅的水分挤掉,这样很容易丢失水溶性维生素和钾,此时不妨用粉丝、魔芋丝、紫菜等,来锁住水分,防止营养丢失。

④调馅时最好少放油和盐,毕竟过量的油盐会对健康有影响,虽说油和盐放得多一点,口感比较好,但是却会危害身体健康,尤其是盐吃多了易高血压。

今日冬至,少不了饺子!包饺子时做到这4点,全家吃个放心饺子-3.jpg



速冻饺子偶尔吃

速冻的饺子并非完全不能吃,只要注意这几点偶尔吃一两次也行:

①速冻饺子直接入水煮,无需解冻,否则会丢失营养;

②由于在运输、保管、售卖过程中,冷冻链中断,所以速冻饺子最好解冻后一次性吃完,避免反复解冻、冷冻,否则易变质;

③买速冻饺子需要看其保质期,在保质期内食用完。

小贴士:胃病患者尽量不吃韭菜馅饺子,可吃茴香馅饺子;痛风患者不能吃海鲜馅和香菇馅的饺子;“三高”患者不宜吃鲅鱼馅饺子。

本文版权归原作者所有,如有侵权请联系管理员删除,原文地址:https://www.toutiao.com/a6637336016023716355/
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